Salz- und Pfeffermühlen gehören zur Standardausstattung jeder Küche. Während einige Mühlen ein Mahlwerk aus Edelstahl haben, gibt es auch viele Mühlen mit einem Mahlwerk aus Keramik. In diesem Blog-Artikel konzentrieren wir uns auf die Unterschiede von Salz- und Pfeffermühlen mit Keramikmahlwerk und Edelstahl.
Salz-und Pfeffermühle mit Edelstahl:
Edelstahlmahlwerke sind für Salz- und Pfeffermühlen eine beliebte Wahl, da sie eine Reihe von Vorteilen bieten:
- Haltbarkeit: Edelstahl zeichnet sich durch eine hohe Korrosions- und Rostbeständigkeit aus, was zu einer ausgezeichneten Langlebigkeit des Materials führt. Wer sich für Küchengeräte aus Edelstahl entscheidet, kann sicher sein, dass sie aufgrund dieser Eigenschaften eine lange Lebensdauer haben.
- Schärfe: Edelstahlmahlwerke sind in der Regel sehr scharf und können Salz und Pfeffer sehr fein mahlen. Dies führt zu einem intensiveren Aroma und Geschmack der Speisen.
- Hygiene: Edelstahl ist ein sehr hygienisches Material, das sich leicht reinigen und desinfizieren lässt. Eine Salz- oder Pfeffermühle aus Edelstahl kann daher eine ausgezeichnete Wahl sein, um die Hygiene in Ihrer Küche zu gewährleisten.
Salz-und Pfeffermühlen mit unterschiedlichen Mahlwerken:
Das Pfeffermahlwerk von Greymount zeichnet sich durch eine zweireihige Spiralverzahnung aus, die die Pfefferkörner während des Mahlvorgangs führt und festhält, um ein perfektes Mahlergebnis zu erzielen. Der Stahl des Mahlwerks ist korrosionsgeschützt, um seine Schneidfähigkeit zu erhalten und eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.
Die Greymount Salzmühle ist ideal zum Mahlen von grobem, trockenem Meersalz. Das Mahlwerk wurde speziell für diese Anwendung entwickelt und besteht aus hochwertigem, rostfreiem V4A-Edelstahl, der eine lange Lebensdauer garantiert. Im Gegensatz zum Mahlen von Pfeffer erfordert das Mahlen von Salz ein anderes Mahlwerk, da Salz Feuchtigkeit aufnehmen kann und eine andere Konsistenz hat. Die Salzmühle von Greymount ist daher die perfekte Wahl für alle, die eine zuverlässige und langlebige Salzmühle suchen.
Gewürzmühlen mit Keramikmahlwerk:
Eine Salz- und Pfeffermühle mit Keramikmahlwerk gewährleistet eine gleichmäßige Mahlkonsistenz und ist korrosionsbeständig. Es ist jedoch zu beachten, dass sie aufgrund ihrer Zerbrechlichkeit empfindlicher als Stahlmahlwerke sind und eine etwas aufwendigere Reinigung erfordern. Keramikmahlwerke stehen für eine gleichmäßige Mahlkonsistenz, die eine gleichmäßige Verteilung von Salz und Pfeffer ermöglicht und das volle Aroma der Gewürze entfaltet.
Im Allgemeinen können Keramikmahlwerke sowohl in Salz- als auch in Pfeffermühlen verwendet werden. Im Gegensatz zu Stahlmahlwerken werden in Salz- und Pfeffermühlen die gleichen Keramikmahlwerke verwendet. Das bedeutet, dass eine Salzmühle mit Keramikmahlwerk auch zum Mahlen von Pfeffer verwendet werden kann und umgekehrt.
Obwohl Keramikmahlwerke feuchtigkeitsbeständiger sind als Stahlmahlwerke, können die kleinen Zähne des Mahlwerkes bei unsachgemäßem Gebrauch brechen. Aus diesem Grund ist es äußerst wichtig, Mühlen mit Keramikmahlwerk nie ohne Mahlgut zu betreiben. Das direkte Aneinanderreiben der feinen Keramikzähne kann zu Beschädigungen führen. Dies gilt vor allem für neue Pfeffermühlen und für Mühlen, bei denen sich das Mahlgut dem Ende zuneigt.
